Y con el tiempo descubrí la amarga verdad (literalmente): mis cervezas tenían defectos que yo ni siquiera podía identificar.

Tan poco estaba entrenado para detectar los defectos.

Hay dos ideas que me ponen nervioso, sobre la elaboración de cerveza.

La primera ya la dije, que mucha gente se cree que elaborar cerveza es fácil.

Y la segunda dice: tan solo tener buenos ingredientes y seguir los procesos ya salen buenas cervezas.

Ni los mejores ingredientes salvan un proceso descuidado. Una mala técnica siempre arruina lo que pudo ser una cerveza excepcional.

Me puse las pilas y di con la clave para transformar mis cervezas. La solución no fue rápida ni sencilla, ahora saben a cerveza de verdad. Disfrutables.

¿Mi clave? Comprender los fundamentos y cuidar los procesos.

Si estás dispuesto a hacer lo mismo, puedes transformar tus cervezas en limpias, ricas y memorables.

¿Listo para transformar tus cervezas y tu manera de ver este arte?

Todos los días un dato para mejorar tus cervezas.

Saber identificar los defectos te ayuda a mejorar los procesos de elaboración y mejorar la calidad de tus cervezas.

Entonces, evitar que tus birras terminen con defectos, ejecutando los procesos a la perfección es la clave para elaborar la cerveza más deliciosa de tu estilo favorito y para eso te voy a enseñar a catar y a identificar los defectos más comunes cuando elaboramos en casa.

Apúntate a mi lista, deja tu correo y vas a recibir 7 emails. Defecto a defecto, uno por uno.

Bueno, en 7 días, mejores cervezas.